枝豆にキスフライ、ウィンナー、牛肉と野菜炒め、かまぼこやベーコンをおかずに。
 

『キスのフライ』

材料(2人分)

キス 4尾 ※フライ用に開いたもの
塩 適量
胡椒 適量
片栗粉 適量
卵 1/2個
パン粉 適量
揚げ油 適量 ※ごま油とサラダ油を1対3の割合で合わせる

作り方
1.キスに塩、胡椒をふり、片栗粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
2.揚げ油を170度に熱し、キスを入れ、きつね色になるまで揚げ、油を切る。

「まずは月見草を照らす月明かりを目指そう」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



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