リセット力ある人間が勝つ!
常に気持ちをフラットに…

 
 
『シンプルクッキー』
 
 材料(直径5cm 約20枚分) 

無塩バター 100g ※常温に戻しておく
グラニュー糖 60g


薄力粉 170g

ベーキングパウダー 小さじ1/2


 作り方 
Aを合わせてふるう。
バターをボウルに入れて、泡立て器でほぐす。
2にグラニュー糖を2~3回に分けて加え、その都度全体をすり混ぜる。
ふるい合わせたAを2回に分けて加え、ゴムべらで混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
平たくまとめ、ラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
ラップにはさんで7mmの厚さにのばし、抜き型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
180度に予熱したオーブンで15~18分ほど焼き、完全に冷ます。

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子




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